海外向けの日本食関連バイヤーという仕事に携わる中で 醤油を粉末状に加工しスパイスを作るという技術に出会いました。

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醤油のスパイス。

日本人じゃなくても、料理が苦手な人でも、 どんな料理でも、どんな素材でも、 使い方を迷うことなく気軽に醤油の旨味を活かすことができる 素晴らしい調味料です。

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「だれもがおいしいものを、簡単に楽しく。」 という思いを胸に、 料理好きのスタッフと試行錯誤を重ね、 粉末醤油と10種類以上のスパイスや ハーブを最適にミックスすることで、 どんな料理にも使える最高のバランスで 「はかたスパイス」を作りました。

 

たくさんの方においしさを楽しんで頂きたいと思っております！